Будинки в країні Басків традиційної форми (особливо дах), обов’язково пофарбовані в білій-бордовій гамі, тобто стіни світлі, а дах, рами й ставні на вікнах пофарбовані темно-червоною або, що зустрічається рідше, темно-синьою фарбою. При чому, ті що бажають побудувати свій оригінальний будинок, повинні взяти дозвіл у мерії на «модернізацію», тому що загальне тло буде вже порушене, а французи дуже строго дотримують архітектурної стилістики своїх міст і особливо традиційної провінції. Звичайно, не всі бажають відновлювати старі будинки – при достатку будматеріалів куди простіше й дешевше побудувати новий, але вищим класом вважається все-таки відреставрований будинок донаполеоновської будівлі! Адже в минулі сторіччя для будинків будували капітально – потужний фундамент, метрової товщини стіни. Недарма вони дожили до наших часів!

Більшість жителів у нашій провінції займаються фермерством – на численних горбкуватих лугах пасуться качки, барани, корови, а ще такі чудові тварини, як осли й поні. На моє питання «для чого вони?» була дана відповідь: «просто, для краси». Восени тут збирають урожай волоських горіхів, яблук, персиків, фіг (інжиру) і звичайно, каштанів.

Справжній бич місцевих сільгоспугідь – це колючі кущі дикої ожини, ними заростає все навколо. Поля провінційного південно-заходу Франції усаджені кукурудзою, по-місцевому – маїсом. Здебільшого тут це кормова культура для худоби. Взагалі тутешній помірний клімат – дуже м’яка зима (рідко й тільки вночі буває мінус, середня температура січня-лютого, самих холодних місяців +10-15) і жарке дощове літо створюють ідеальні умови для садово-городніх посадок. Та й не тільки для них, для людей це теж дуже комфортний клімат. Тепер я розумію, чому в Європі було стільки війн за територію!